Description

Le Cidre Saint-Vincent, un délicieux mousseux de pommes Reinettes de notre verger labellisé Bio par Certisys, à découvrir d’urgence !

Cidre issu d’une double fermentation et dégorgé par la méthode traditionnelle champenoise.

Il se distingue d’un cidre normand par sa limpidité et son taux d’alcool de plus de 7°.

Œil : Limpide, or blanc, élégant, bulles fines et régulières qui perdurent.
Nez : Très floral, frais.
Bouche : Fin, bulles très présentes, saveur rafraîchissante sans sucre. Note citronnée en fin de bouche

Cuvée Brut, en 75cl ou 37cl, ses fines bulles accompagnent en légèreté et en fraîcheur de nombreux plats depuis l’apéritif jusqu’au dessert. Il s’accommode particulièrement bien avec les poissons, crustacés, tourtes, volailles et fromages.

Il se sert idéalement dans un verre « tulipe », entre 8° et 12°.

(visites possibles de la micro-cidrerie)